Txakoli BATGARA Aromas del Sur

24,50 (IVA/VAT incl.)

Zona de Producción: D.O. Arabako Txakolina
Tipo de Vino: Blanco Txakoli
Crianza: 10 meses sobre sus lías y oxidación controlada
Variedad de Uva empleada: 100% Hondarribi Zuri

Nicht vorrätig

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Beschreibung

Txakoli Batgara Aromas del Sur

La historia de Bodega Batgara comienza a través de la amistad entre un restaurador y un ganadero, conocedores del terruño y amantes del viñedo. Situada en la localidad alavesa de Lezama, bajo la D.O. Arabako Txakolina, posee más de 6 hectáreas de viñedos situados a 350 metros sobre el nivel del mar. Un clima atlántico con altas precipitaciones y temperaturas moderadas, que junto a la orografía del terreno (rodeado del Macizo de Gorbea y la Sierra Salvada), proporciona paisajes de llanuras con prados aluviales y otros de suaves colinas entre pinares y robles centenarios.

VITICULTURA
Viñedos propios trabajados bajo una viticultura de mínima intervención y razonada, a 340 y 400m de altitud en Lezama, con un suelo de tipo arcilloso-calcáreo y arcilloso con piedra de arena.

VENDIMIA
100% manual en cajas de 15 kilos. Vendimia en la segunda mitad de Octubre.

ELABORACIÓN
Prensado vertical de bajo rendimiento (60% max.). Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en barrica de cerezo de 300l con 10 meses de permanencia sobre lías creando una oxidación controlada.

NOTAS DE CATA
Color amarillo pálido. Aromas a frutos secos, tostados y fruta madura. En boca entrada potente inundándola de notas a cereza picota, pan con nueces y un fondo cítrico perdurando los sabores.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,25 kg

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