Txakoli BATGARA Aromas del Sur

150,00 (IVA/VAT incl.)

Preis pro Karton/Multibox mit 6 Flaschen

Produktionsgebiet: D.O. Arabako Txakolina
Weinsorte: Weißer Txakoli
Reifung: 10 Monate auf der Hefe und kontrollierte Oxidation
Verwendete Rebsorte: 100 % Hondarrabi Zuri

Nicht vorrätig

Artikelnummer: TXA-AR-BATGARA-AROMAS-DEL-SUR-GE Kategorien: , , , Schlagwörter: , , , ,

Beschreibung

Txakoli Batgara Aromas del Sur

Die Geschichte der Bodega Batgara beginnt mit der Freundschaft zwischen einem Gastronomen und einem Viehzüchter, Kennern des Terroirs und Liebhabern des Weinbergs. Das Hotel liegt in der Stadt Lezama in Alava, unter der D.O. Arabako Txakolina verfügt über mehr als 6 Hektar Weinberge, die 350 Meter über dem Meeresspiegel liegen. Ein atlantisches Klima mit hohen Niederschlägen und gemäßigten Temperaturen, das zusammen mit der Orographie des Geländes (umgeben vom Gorbea-Massiv und der Sierra Salvada) Landschaften aus Ebenen mit Schwemmlandwiesen und anderen aus sanften Hügeln zwischen Pinienwäldern und jahrhundertealten Eichen bietet .

Weinbau
Eigene Weinberge werden mit minimalem Eingriff und vernünftigem Weinbau auf 340 und 400 m Höhe in Lezama bewirtschaftet, mit lehmig-kalkhaltigen und lehmigen Böden mit Sandstein.

JAHRGANG
100 % manuell in 15-Kilo-Kartons. Ernte in der zweiten Oktoberhälfte.

AUSARBEITUNG
Vertikales Pressen mit geringer Leistung (60 % max.). Spontane Gärung mit einheimischen Hefen in 300-l-Kirschfässern mit 10-monatiger Lagerung auf der Hefe, wodurch eine kontrollierte Oxidation entsteht.

CATAS ANMERKUNGEN
Blassgelbe Farbe. Aromen von Nüssen, Toast und reifen Früchten. Kraftvoller Auftakt im Mund, der mit Noten von Kirschkirsche, Brot mit Walnüssen und einem Zitrushintergrund überflutet wird, der die Aromen anhält.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 7,5 kg

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