Txakoli ASTOBIZA Rosé

75,00 (IVA/VAT incl.)

Preis pro Karton/Multibox mit 6 Flaschen

Produktionsgebiet: D.O. Arabako Txakolina
Weinsorte: Rosé
Alterung: Jungwein auf der Hefe
Rebsorte: 50 % Hondarrabi Zuri und 50 % Hondarrabi Beltza

Beschreibung

Txakoli Astobiza Rosé

Eingebettet in die geschützte Ursprungsbezeichnung Txakoli de Álava führt die Einzigartigkeit des bewirtschafteten Weinbergs zu Weinen von ausgeprägter Persönlichkeit und ausgezeichneter Qualität. Die Weine von Astobiza werden ausschließlich aus Trauben hergestellt, die in diesem Weinberg angebaut werden, mit einem geschlossenen landwirtschaftlichen Betrieb, d. Ihre Produktion wird daher als Pago- oder Finca-Wein bezeichnet, wobei sich die Merkmale des Weinbau-Ökosystems in den erzeugten Weinen widerspiegeln.

WEINBERG
Das Hotel liegt in der kleinen ländlichen Gemeinde Oquendo in der Provinz Álava, etwa 30 Minuten von Bilbao entfernt, auf einem 10 Hektar großen Bauernhof, der in 7 Mikroparzellen unterteilt ist. Es liegt 250 Meter über dem Meeresspiegel, ist durch Berge geschützt und weit vom Talboden entfernt, was es vor schädlichem Nebel und Winterfrösten schützt. 100 % unserer Trauben sind einheimische Sorten, hauptsächlich Hondarrabi Zuri, einige Hondarrabi Zuri Zerratie (Petit Corbu) und eine kleine Parzelle Izkiriota, bekannt als Gros Manseng.

AUSARBEITUNG
Selektion nach Parzelle, Ernte von Hand in kleinen Kisten, zweite Selektion auf dem Tisch, Entrappung und Kaltmazeration vor der sanften Pressung, statisches Absetzen des Mostes, Gärung bei kontrollierter Temperatur, Inertisierungs-, Stabilisierungs- und Mikrofiltrationsprozess.

CATAS ANMERKUNGEN
Blumige Nase, Noten von weißen Blumen und Erdbeeren. Im Mund ist er zitrisch, frisch, mit typischen Sortennoten, mineralischen Noten und Salzgehalt, ausgewogen, intensiv. Langer und anhaltender aromatischer Abgang.

SERVICE UND PAARUNG
Kalt in einem Glas bei etwa 6–8 °C servieren. Passt zu ungekochtem und rohem blauem Fisch, Bonito, Lachs, Flusskrebsen und sautierten Carabineros sowie mexikanischer und thailändischer Küche.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 7,5 kg
Denominación de Origen

D.O. Arabako Txakolina, D.O. Arabako Txakolina

Crianza

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „Txakoli ASTOBIZA Rosé“

Das könnte dir auch gefallen …

Abrir chat
1
Can I help you? | ¿Puedo ayudarte?
Hola, ¿Tienes alguna duda del producto o del proceso de compra? Escríbeme, soy Aitor...

Hello, Do you have any questions about the product or the purchase process? Write me, I'm Aitor ...