Beschreibung
Txakoli Amunategi
Das Weingut Amunategi kultiviert seit Jahrhunderten Weinreben und stellt Txakoli her, wie es in vielen Dörfern Biskayas üblich war, insbesondere in solchen, die über günstige physiografische und edaphische Bedingungen verfügten, wie im Fall des Weilers Amunategi. Diese privilegierte Lage in Verbindung mit der Tradition und Leidenschaft für den Wein sowie die Mischung der angebauten Rebsorten machen den Amunategi Txakolí zu einem Wein mit über die Jahre konstanter Qualität, mit Aroma, Geschmack und differenzierter Textur.
VERKOSTUNGSHINWEIS
Der Txakoli Amunategi hat eine leuchtend gelbe Farbe, mit einem etwas intensiven, frischen Aroma und Noten von grünen Früchten.
Im Mund ist er frisch, schmackhaft, etwas fettig und fruchtig, mit Nuancen von Gewürzen und feiner Hefe.
Die verwendeten Rebsorten, die vollständig auf dem Grundstück angebaut werden, sind folgende: Hondarribi zuri und Hondarribi zuri zerratia (Petit Corbou).
Die geeignete Temperatur zum Verzehr liegt bei 8–9 °C.
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