Txakoli AITAREN

198,00 (IVA/VAT incl.)

Preis pro Karton/Multibox mit 6 Flaschen

Produktionsgebiet: D.O. Getariako Txakolina
Weinsorte: Weißwein
Alterung: Weißwein, in Fässern gereift
Rebsorte: 100 % Hondarrabi Zuri

Artikelnummer: TX-GE-AITAREN-DE Kategorien: , , Schlagwörter: , , ,

Beschreibung

Txakoli AITAREN

Sie stellen den Txakoli AITAREN im neu errichteten Weingut her. Dafür haben wir unsere Fässer und alles Notwendige für eine handwerkliche Produktion, die die Trauben und den Wein respektiert. Wir arbeiten ausschließlich durch Schwerkraft, ohne den Einsatz von Transferpumpen, was wir als traditionelle Methode bezeichnen würden.

AUSARBEITUNG
Txakoli AITAREN wird aus der Hondarrabi-Zuri-Traube in unseren eigenen Weinbergen hergestellt, mit Erträgen von rund 5.500 kg/ha. Die Ernte erfolgt manuell in 15-kg-Kisten, was eine erste Selektion der Trauben vor Ort ermöglicht. Im Jahr 2018 wurden die Trauben in ausgezeichnetem Gesundheitszustand geerntet. Übermäßige Frühlingsregen zwangen uns, die Reben sehr genau im Auge zu behalten. Die guten klimatischen Bedingungen, unter denen die Ernte durchgeführt wurde, garantieren jedoch die außergewöhnliche Qualität der Weine dieser Saison und ergeben einen sehr aromatischen, ausgewogenen Txakoli mit einer herrlichen Farbe. Nach Südosten ausgerichtete lehmige Hänge über Sandstein und Mergel, mit ausgezeichneter Entwässerung und Sonneneinstrahlung.

VERKOSTUNGSHINWEIS
Blassgrün mit hellen Reflexen. Kräftige Aromen von reifen weißen Früchten, fast tropisch, in der Nase, zusammen mit Mineralien, leicht salzige Noten. Sehr subtiler Hauch von Holz. Angenehm und frisch am Gaumen. Gute Fettstruktur, gut eingebundene Säure. Mit einer leichten Kohlensäurenote, anhaltendem Abgang und angenehmem Nachgeschmack.

PAARUNG
Passt perfekt zu jeder Art von gegrilltem Fisch, Schalentieren, Thunfisch, Sardellen, Lammbraten, dunkler Schokolade, Tiramisu …

Zusätzliche Informationen

Gewicht 7,5 kg
Denominación de Origen

D.O. Getariako Txakolina

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