Txakoli AITAKO-GAINTZA

Weinbau
Integrierte Produktion. Garantiert minimaler Einsatz von Pflanzenschutzmitteln. Unsere Philosophie besteht darin, uns für eine nachhaltige Landwirtschaft einzusetzen und dabei unser Erbe zu respektieren. Wir stellen unsere Weine aus Trauben von Parzellen her, die im integrierten Weinbau bewirtschaftet und bewirtschaftet werden.

AUSARBEITUNG
Diese Parzelle wird mit sorgfältiger Auswahl zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet. Wir stellen einen Txakoli mit traditionellem Können und modernster Technologie her. Insbesondere Aitako wird bei niedrigen Temperaturen (14 °C) fermentiert, um eine größere Aromaintensität zu erzielen. Er ruht 12 Monate im Tank auf seiner eigenen Hefe und reift nach der Abfüllung 12 Monate in der Flasche.

GESCHMACKSNOTEN
Im Glas präsentiert er eine helle und saubere goldene Farbe. Durch den Kaltbrühprozess entstehen sehr feine Bläschen. Komplexes Aroma und intensives Sortenaroma von Apfel und Ananas. Zitrus- und frische Noten mit mineralischem Hintergrund.
Mund. Trotz der Lagerzeit behält es seine Zitrusfrische. Körper und langer Nachhall, mit trockenem Abgang. Die Reifung auf der eigenen Hefe sorgt für Volumen, Weichheit und Ausgewogenheit im Mund. Aitako Txakolina ist ein komplexer und raffinierter Wein. Es repräsentiert perfekt das Potenzial der lokalen Sorte Hondarrabi Zuri. Ein einzigartiger Txakoli.

SERVICE UND PAARUNG
Es ist ein Wein mit vielfältigen aromatischen Registern, der Sie dazu auffordert, ihn zu riechen und zu riechen, und der Sie am Ende hoffnungslos gefangen hält. Es lädt Sie ein, es zu einem besonderen Anlass zu genießen, mit guten Gerichten und unschlagbarer Gesellschaft. Wir empfehlen, es bei einer Temperatur von 8 bis 10 °C zu servieren. Ideal für weißes Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte und Reis.

GAINTZA WEIN-TOURISMUS
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