Pack 6 Flaschen Txakoli Gorka Izagirre Txakoli “Basis”

Beschreibung

Pack 6 Flaschen Txakoli Gorka Izagirre Txakoli “Basis”

1 Zura-Flasche
Zura wurde in den Kellern von Gorka Izagirre aus dem Wunsch geboren, unsere Sorte Hondarrabi Zerratia mit einer sauberen und hellen Eiche zu umhüllen, die den Charakter und die Persönlichkeit unserer Traube respektiert. Der Most gärt in einem 5.000-Liter-Fässer aus französischer Eiche, wo er, nachdem er zu Wein geworden ist, auf seinen feinen Hefen reift. Er wird 10 Monate lang täglich geschlagen, bis die gewünschte Kombination aus Frucht, Holz und Bodensatz erreicht ist, und reift dann für lange Monate in der Flasche. Ein Wein mit eigener Persönlichkeit, raffiniert und vollmundig, der sich perfekt mit den unterschiedlichsten Gerichten verbindet, die mit der Zeit an Nuancen und Intensität gewinnen.
VERKOSTUNGSNOTIZ
Goldgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen; saubere und intensive Aromen von reifen weißen Früchten und Zitrusfrüchten, die an rosa Grapefruit erinnern. Wir schätzen auch das geröstete Brot und Gebäck, das seine Zeit in Holz anzeigt. Kräftig und glyzerisch am Gaumen mit einer Basis aus reifen Äpfeln zusammen mit Noten von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten, begleitet von subtiler Rauchigkeit zusammen mit Röst- und Butternoten, alles eingehüllt in eine frische Säure, die ein langes Leben und eine fantastische Entwicklung verspricht. Intensiv und lecker.

1 Flasche G22
Der Gorka Izagirre G22 Txakoli ist das Ergebnis von Geduld, Verkostung und Beobachtung. Mehrere Jahre wurden benötigt, um diese besondere Coupage zu erstellen. Die besten Weingüter des Weinguts wurden im G22 Txakoli vereint. Die Reifung wurde mehrere Monate lang auf der Hefe durchgeführt, um einen Wein mit einer fantastischen Entwicklungsfähigkeit zu erhalten.
VERKOSTUNGSNOTIZ
Auf den ersten Blick ist die Txakoli G22 sauber, schillernd und mit einer äußerst eleganten Präsenz. Gelbe Kleidung mit grünen, intensiven und leuchtenden Reflexen, die ihre Frische unterstreichen. In der Nase intensiv und anhaltend. Ein Auftakt von Birne, reifem Apfel und rosa Grapefruit. Zweite Ebene, größere Komplexität, die weiße Blumenessenzen mit einem Hauch von Zitronenmelisse, Lindenblüte, weißer Brennnessel und Fenchelsamen kombiniert. All dies wird von den Gebäcknoten bedeckt, die ihm seine lange Reifung auf der Hefe verleiht. Im Mund ein freundlicher und subtiler Angriff. Das stets angenehme Fruchtgefühl weicht blumigen und balsamischen Essenzen.

1 Flasche ILUN (roter Txakoli)
Txakoli ILUN von Gorka Izagirre ist die neueste Kreation dieses Weinguts in Larrabetzu (Bizkaia). Er wurde zu 100 % aus Hondarribi Beltza hergestellt, einer wenig bekannten autochthonen Sorte, die vom Aussterben bedroht ist. Er zeichnet sich durch seine Frische, Einzigartigkeit und seinen puren atlantischen Charakter aus. ILUN „dunkel“ und „Gott der Nacht“ auf Baskisch führt uns in einen wenig bekannten Teil der Welt der Txakoli, an einen Ort, der vergessen wurde und der nach und nach seinen Platz zurückerobert.
VERKOSTUNGSNOTIZ
Txakoli ILUN hat eine helle Schicht, es hat eine kirschrote Farbe mit einem schönen violetten Rand. Es hat eine hohe aromatische Intensität, die von Anfang an die Typizität der Sorte und ihrer atlantischen Herkunft kennzeichnet. Sein kräuteriger Charakter wird von Aromen roter Früchte wie Johannisbeere und Himbeere umhüllt und mit einer elegant-würzigen Note. Der Angriff ist leicht und sehr freundlich, mit einem weichen und samtigen Gang. Der perfekt ausbalancierte Mund füllt sich mit Aromen von roten Früchten und Kräutern mit einem frischen Balsamico-Finish. Ein sehr leicht zu trinkender Wein, der zum nächsten Glas einlädt.

3 Flaschen Gorka Izagirre Jung
Gorka Izagirre, repräsentativ für die modernen Txakoli von Bizkaia, besteht zu 50 % aus der Mischung unserer autochthonen Sorten Hondarrabi Zuri und Hondarrabi Zerratia, die aus 21 Hektar Weinbergen gewonnen werden, die wir mit Sorgfalt auf 10 Parzellen in 7 verstreuten Gemeinden kultivieren Biskaya.
Eine differenzierte Ausarbeitung jeder Parzelle ermöglicht es uns, ihr volles Potenzial auszuschöpfen, um die perfekten Stücke zu erzielen, die einen frischen, fröhlichen, aromatischen Wein zusammenstellen, aber mit einem Körper und einer Struktur, die beim Trinken überraschen.
VERKOSTUNGSNOTIZ
Auf den ersten Blick hat es eine schöne strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen und metallischem Schillern. In der Nase kombiniert es eine Basis aus frischem Apfel mit krautigen Farnen mit einem Hauch von weißen Blüten (Linde) und einem subtilen Hauch von Zitrusfrüchten. Sein Gaumen ist rund, glyzerinisch und zeigt ein frisches Fruchtgefühl, das zu einem leicht bitteren Trockenfrucht-Finish führt, der perfekt in das Ganze integriert ist.